Saviez-vous que Monaco est une destination de choix pour les amateurs de pizza ? En effet, la Principauté regorge d’établissements proposant de savoureuses pizzas à déguster en terrasse ou en salle. Dans cet article, nous vous emmenons en voyage culinaire et découvrons ensemble les meilleures pizzerias de Monaco.
La magie des pizzas napolitaines au cœur de Monte-Carlo
Pour commencer notre périple gourmand, rendez-vous chez Nonnamaria dans le célèbre quartier de Monte-Carlo où l’on trouve une pizzeria offrant une expérience unique avec ses pizzas napolitaines traditionnelles. La pâte y est travaillée avec soin selon les règles ancestrales italiennes, puis garnie avec des ingrédients frais et savoureux. Une fois cuite au four à bois, elle présente une texture moelleuse et aérienne qui fait la renommée de cette pizzeria.
Mais comment obtenir cette pâte si légère et délicieuse ? Le maître pizzaïolo vous expliquera que tout réside dans le choix des farines ainsi que dans le temps de repos consacré à la pâte. En effet, celle-ci doit être souple et élastique afin de bien lever pendant la cuisson. Un vrai savoir-faire qui se transmet depuis des générations !
Des saveurs méditerranéennes au pied du Rocher
Direction ensuite l’une des meilleures adresses de la Principauté pour déguster des pizzas aux saveurs méditerranéennes. Au menu du restaurant Crazy Pizza : des pizzas généreuses garnies de produits locaux tels que les légumes du marché, les fromages de la région et le poisson frais. Chaque bouchée est un véritable voyage gustatif au cœur de la cuisine monégasque.
Ce qui fait la particularité de cette pizzeria, ce sont ses recettes innovantes qui revisitent avec audace les classiques italiens. Que diriez-vous par exemple d’une pizza à base de sauce tomate, roquette, burrata, jambon cru et copeaux de parmesan ? Une explosion de saveurs en bouche qui ravira à coup sûr les papilles les plus exigeantes !
Le charme des pizzerias traditionnelles dans les ruelles monégasques
Un passage à Monaco ne saurait être complet sans une visite dans l’une des charmantes pizzerias nichées au cœur des ruelles pittoresques de la vieille ville. Dans ces établissements à l’atmosphère chaleureuse, vous pourrez savourer de délicieuses pizzas cuites au feu de bois et servies avec générosité.
L’ambiance de ces pizzerias est particulièrement appréciée par les habitués qui aiment s’y retrouver pour partager un bon repas entre amis ou en famille. Les serveurs de la Tavernetta y sont souriants et aux petits soins, tandis que les pizzas sont préparées avec amour par des pizzaïolos passionnés. Bref, un véritable havre de paix pour les gourmands en quête d’authenticité.
La meilleure pizza du monde
Pour terminer ce tour d’horizon des meilleures pizzerias de Monaco, nous vous proposons de découvrir la fameuse pizza du Monte Carlo Beach. Sacrée comme la meilleure pizza du monde en 2014 et 2015, c’est un must de la cuisine monégasque à découvrir.
Ici, les recettes sortent des sentiers battus et mettent en avant des associations de saveurs inattendues. Vous pourrez donc déguster une pizza garnie de truffe noire et mozzarella di bufala. Autant dire que vos papilles risquent fort de ne pas s’en remettre !
Vous l’aurez compris, Monaco est sans conteste une destination de choix pour les amateurs de bonnes pizzas. Que vous préfériez les versions traditionnelles ou les créations plus audacieuses, vous trouverez forcément votre bonheur parmi les nombreuses pizzerias de la Principauté. Alors, laissez-vous tenter par une escapade gourmande à Monaco !
